吃慣了酸甜苦辣鹹，餐桌上有沒有更多種味覺體驗？

廚郎對料理調味有著獨特的堅持，以專業菜單設計，帶來味蕾新感受、融合視覺感官，也掌握著餐桌的平衡。

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食材取之於土地，用以回報土地。

特選在地季令食材，降低肉類提高蔬食比例，減少碳排；運用自然材盛盤，避免使用一次性餐具造成環境負擔，不僅食的美味也要食的對時而友善。