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拿手
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家常菜色
奕式壽司
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宜蘭小農飽滿的米粒上,依序鋪滿新鮮當季蔬果,最後切點奕式靈感,捲入竹簾壓實。
蒜蓉鮮蝦粄條
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蒸氣浴中吸飽特製蒜蓉醬汁,香氣滲透到肥肥粄條裡,拌入蝦的鮮味,入口彈牙的瞬間即是永恆。
蔥花豆腐
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嚴選宜蘭非基改豆腐,調味裝飾都是多餘,純粹扎實的口感, 豆香飄落。
幸運雞腿排
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幸運是什麼味道呢?微酸而清爽的野菜綴在上頭,一口咬下外酥內軟的嫩雞腿排,突然就開竅了。
紅醬燉櫛瓜
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櫛瓜綠、金瓜黃、番紅和茄紫,來場餐桌美術課,釋放蔬菜原汁,視覺味覺的雙重饗宴。
南瓜玉子燒
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尋著食材指引,小口探索,走入迷宮般的蛋紋路,藏在最深處的濃郁融化在柔軟舌尖。
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